TARTIFLETTE D’ENDIVES: Voici une manière bien agreable de deguster les endives. La tartiflette classique, vous le connaissez, bien sûr, mais celle-ci merite d être essayee. Un plat sale pour aujourd hui. Bon oui ce n’est pas de l’allege mais c’est si bon et de saison (plus pour très longtemps).

Pour 4 personnes
Preparation : 20 min
Cuisson : 15 min 30 min

Ingredients pour 4 personnes

– 1kg d endive
– 500g de pommes de terre
– 100g s allumette la dinde fumee
– 1CS de sauce soja
– 250g de reblochon,
– margarine
– 2CS de crème fraîche (non mis)

Preparation: TARTIFLETTE D’ENDIVES

Etape: 1
Epluchez et coupez en rondelles les pommes de terre. Les precuire au micro-onde.

Etape: 2
Coupez les endives dans le sens de la longueur et faites les revenir dans une sauteuse avec un peu de margarine.

Etape: 3
Quand elles sont bien dorees, moi je mets à la place de la sauce soja et un verre d eau.

Etape: 4
Ajoutez les lardons et laissez evaporer le liquide. Dans la recette, il faut aussi ajoutez 2CS de crème fraîche que j’ai volontairement oublie de mettre.

Etape: 5
Dans un plat à gratin beurre, etalez les pommes de terre dans le fond, puis au dessus les endives.

Etape: 6
Je ne sale pas car la sauce soja et les lardons le sont assez.

Etape: 7
Coupez le fromage en tranches et disposez les au dessus du plat de façon uniforme.

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