Je vous presente une Tarte pâtissière aux abricots parfumee à la vanille qui vous conquerra dès la première bouchee, tant son goût est unique et sa garniture forme un contraste exceptionnel qui saura ravir vos papilles.
Un dessert tout simple qui vous aidera à ravir vos invites. Avec des ingredients de base, voilà essayer la recette le resultat est vraiment tout doux et très bon !
Ingredients :
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1 pâte sablee
1/2 litre de lait
3 jaunes d œufs
40 g de farine
Crème pâtissière
Vanille (poudre ou liquide)
120 g de sucre
15 g de beurre
Une petite boîte d oreillons d abricots
Preparation :
Comment alors preparer cette Tarte pâtissière aux abricots parfumee à la vanille ?
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Penser d abord à deposer la pâte sablee dans un plat à tarte. Piquer avec une fourchette puis faire cuire à blanc pendant environ 20 minutes à 200°C.
PREPARATION DE LA CREME PATISSIERE :
Mettre la vanille dans une casserole avec le lait. Porter à ebullition et retirer du feu.
Dans une autre casserole, battre les jaunes d œufs au fouet, puis ajouter le sucre.
Ajouter la farine et continuer de fouetter.
Verser le lait bouillant puis melanger de nouveau. Poser la casserole sur le feu et porter à ebullition (toujours remuer).
Laisser reposer.
Lorsque le fond de tarte est cuit, deposer la crème pâtissière dessus.
Ajouter les oreillons d abricots.
Mettre la tarte environ 5 minutes au four, thermostat 180°C (pour ramollir un peu plus les abricots).
Pour terminer :
Avant de servir, napper de caramel.
Votre Tarte pâtissière aux abricots parfumee à la vanille est maintenant prête !
