Un miracle : souple, aere, moelleux, bonne prise en main et facile à decouper. Incroyable mais vrai !

Absolument teste car il est non seulement très facile à faire mais ce GRATIN D’ÉTÉ AUX POMMES DE TERRE, TOMATES ET COURGETTES aussi attrayant pour les adultes et les enfants.

Ingredients :

– Environ 700 gr de pommes de terre

– 2 à 3 courgettes

– 4 belles tomates

huile d olive

– 3 œufs

– 1 gousse d ail

– Une dizaine d olives noires

– origan

– 100 ml de lait vegetal

– Ail semoule

Basilic seche

– Sel gris

Preparation :

Comment preparer ce GRATIN D’ÉTÉ AUX POMMES DE TERRE, TOMATES ET COURGETTES ?

Commencer par couper tous les legumes en rondelles de mêmes tailles et relativement fines (un peu moins pour les tomates).

Verser quelques gouttes d huile dans le fond du plat, la repartir (ou l’essuyer) avec la gousse d ail dans tout le plat.

Disposer tous les legumes en portefeuille. La gousse d ail peut au choix être enfoncee entière au milieu des legumes puis jetee après cuisson ou hachee et integree aux legumes…Repartir les olives coupees en 2 ou 4 morceaux, parsemer d origan et basilic seche, saler.

Fouetter les œufs avec le lait vegetal, ajouter environ 1/3 de c à c d ail semoule, verser sur les legumes.

Mettre dans le haut du four prechauffe à 175°C jusqu’à tendrete des legumes, compter 1 h à 1h30 de cuisson.

Rajouter enfin au besoin un peu de fleur de sel et servir accompagne d une salade et de basilic frais…

Votre GRATIN D’ÉTÉ AUX POMMES DE TERRE, TOMATES ET COURGETTES est prêt !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis