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Tarte aux poireaux version quiche : voici une recette de quiche , d’origine française. Parfait pour servir en plat unique , il peut également être présenté en apéritif s’il est coupé en morceaux. Peu d’ingrédients et peu de temps disponible et le résultat est un plat riche et délicieux.

Ingrédients


goûter poivre

20 grammes Beurre

300 grammes poireau

goûter sel

goûter thym

2 Oeuf

goûter brisu petits pains

2,5 dl crème fraîche

Préparation: Tarte aux poireaux version quiche


1) Faites fondre 20 g de beurre dans une poêle et faites revenir 300 g de poireaux , nettoyés et coupés en fines tranches, avec du sel et du poivre pendant 10 minutes. Étalez un fond de pâte brisée tout prêt dans un moule à cake de 22-24 cm de diamètre avec le papier sulfurisé fourni.

2) Coupez la partie de pâtes qui sort de la poêle en laissant quelques centimètres et repliez-la sur elle-même en une corde et piquez les pâtes avec une fourchette.

3) Battez 2 œufs dans un saladier avec 2,5 dl de crème fraîche, et quelques feuilles de thym , salez et poivrez , puis ajoutez les poireaux . Versez le mélange dans la coque et la pâte et enfournez dans un four préchauffé à 190°C pendant environ 35-40 minutes.