une recette plus savoureuse que la viande, qui vous permettra de manger un plat sain et authentique, essayez ces galettes de courgettes et carottes, car elles sont délicieuses. En fait, ils ont une délicatesse si unique que même les plus petits de la maison les aimeront

Recette savoureuse mais aussi facile. De plus, la préparation est très facile et ne prendra pas trop de temps. Vous aurez alors le dîner prêt en quelques minutes.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps de repos : 20 minutes
Temps total : 50 minutes

Portions : environ 12 galettes

Ingrédients

750 gr de courgettes
250 gr de carottes
150 gr de fromage râpé
2 oeufs
2 gousses d’ail hachées
un filet d’huile d’olive extra vierge
Assez de poivre
Assez de sel

Préparation: Succulentes Galettes légères de Courgettes

Pour commencer, râpez les courgettes et les carottes dans un bol, mélangez, assaisonnez de sel et de poivre, placez-les dans une passoire à mailles étroites et laissez-les reposer 20 minutes .
Pendant ce temps, cassez les œufs dans un petit bol, battez-les vigoureusement à la fourchette et réservez-les un instant.

Pressez maintenant les légumes pour enlever l’excès d’eau, transférez-les dans un bol propre, ajoutez les œufs, l’ail, le fromage, le sel et le poivre, puis remuez avec une fourchette.

Versez enfin un filet d’huile dans une poêle antiadhésive, chauffez-la, prélevez une généreuse poignée du mélange, façonnez-la avec vos mains pour façonner les crêpes, insérez-les dans la poêle, couvrez-les d’un couvercle et faites-les cuire sur les deux côtés .

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