C’est l’un des meilleurs desserts que j’ai eu sur ma table de réveillon de noël. Vous pouvez le préparer à l’avance. Bien sûr testé et approuvé.

Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à ce merveilleux Sablé au cœur de chocolat, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.

Ingrédients :

175 g de farine

20 g de lait

1 cuillerée à soupe de levure chimique

1 œuf

75 g de chocolat

60 g de sucre glace

60 g de beurre

Préparation :

Comment réaliser ce Sablé au cœur de chocolat ?

D’abord, Mélangez entre vos mains la farine et le beurre, ajoutez ensuite le sucre glace et la levure.

Battez l’œuf et réservez en 2 cuillères à soupe qui serviront de dorure.

Ajoutez l’œuf battu a la farine, mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Laissez reposer au frais 15 min.

Faites fondre le chocolat et incorporez le lait.

Mélangez et laissez tiédir.

Abaissez la pâte sur 3 mm d’épaisseur.

Découpez dedans 10 cercles de 6 cm de diamètre et 10 cercles de 7 cm de diamètre.

Au centre des petits cercles, déposez une cuillère à café de ganache au chocolat.

Déposez par dessus un disque de pâte plus grand, soudez les bords en pressant délicatement, sans faire sortir le chocolat.

Pour bien les souder, humidifiez les bords de la pâte avec un petit pinceau trempé dans de l’eau.

Badigeonnez de dorure et enfournez dans le four préchauffé à 180°C durant 15 min environ.

Votre Sablé au cœur de chocolat est prêt !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis