Je vous dévoile par le biais de cette recette qui promet une texture aérée et une saveur exquise. Parfumée délicatement au rhum et enveloppée d’une tendre mie, elle séduit les papilles dès la première bouchée.
C’est le moment pour qu’on découvrit ensemble les étapes de cette préparation gourmande, qui vous permettra de savourer une brioche maison irrésistible en toute simplicité.
Ingrédients
- 2 yaourts entiers nature
- 1 œuf
- 2 sachets de levure boulanger
- 50g de sucre
- 500g de farine
- 1 jaune d’œuf
- 50g de beurre ramolli
Préparation
Suivez attentivement ces étapes minutieuses pour garantir le succès de votre pain brioché au yaourt :
Rassemblez tous les ingrédients dans le bol du robot et pétrissez-les avec le crochet à pétrin pendant 5 minutes.
Laissez ensuite reposer la pâte pendant 15 minutes, puis pétrissez-la à nouveau pendant 3 minutes.
Transférez la pâte dans un moule à cake ou autre, couvrez-la d’un linge propre et laissez-la lever pendant 50 minutes.
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Battez enfin le jaune d’œuf avec 1 cuillère à soupe de lait, dorez la brioche avec ce mélange, puis enfournez-la pendant 30 minutes.
