Je vous présente le gâteau au yaourt et aux pommes et aux prunes qui pourrait vous convenir, car non seulement il est vraiment délicieux, mais il peut être préparé rapidement. En effet, toute la famille l’aimera sans distinction et surtout les enfants qui en raffoleront. Car grâce à ce dessert, ils pourront prendre un petit-déjeuner ou une véritable collation.
Ingrédients
300 g de farine
230 g de yaourt nature
50 ml d’huile de graines
3 pommes
2 œufs
80 g d’édulcorant stévia (ou alternativement 160 g de sucre normal ou de canne)
1 zeste de citron râpé
1 sachet de levure chimique
Assez de sucre glace (facultatif)
Préparation
Pour débuter, allumez le four et préchauffez-le à une température de 180°C, pour qu’il soit prêt à l’emploi.
Cassez ensuite les œufs dans un bol, ajoutez l’édulcorant stevia (ou le sucre) puis travaillez-les au fouet électrique.
Une fois que vous avez obtenu un mélange de couleur claire et de consistance mousseuse, après les avoir tamisés, ajoutez la farine et la levure qu’il faut alterner avec l’huile, puis incorporez le yaourt.
Rincez maintenant les pommes sous l’eau, retirez la peau, coupez-les en tranches et ajoutez-les aux autres ingrédients avec le zeste de citron.
Une fois cela fait, graissez (ou farinez) un moule à cake aux prunes, puis versez-y le mélange que vous avez obtenu.
Finalement, faites cuire à four chaud pendant 40 minutes à une température de 180°C.
Une fois prêt, avant de le servir, attendez quelques minutes qu’il refroidisse et décorez-le d’un peu de sucre glace.
