Voici une recette classique et simple à réaliser, qui vous fera passer pour un grand chef italien auprès de votre famille ou de vos invités. Ce plat est tellement savoureux que vous pouvez aussi bien le servir à votre petite famille qu’à vos invités lors d’un souper entre amis.

Afin de réussir la recette, il suffit de bien suivre les étapes de la préparation. Aller essayer la recette et régalez-vous !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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170 grammes de pancetta hachée

2 tasses (500 ml) de moitié moitié, ou de crème

4 cuillères à table (60 ml) de basilic haché

226 grammes de spaghetti, non cuit

2 gros jaunes d’œufs

1 ½ tasse (150 grammes) de parmesan râpé

1 cuillère à thé (5 ml) de poivre

Préparation :

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Commencer par faire bouillir de l’eau salée dans une marmite. Additionnez les pâtes et cuire selon les instructions de l’emballage. Égouttez les pâtes et gardez.

Déposez la pancetta dans une grande poêle et faire sauter à feu moyen-doux jusqu’à ce qu’elle soit croustillante, soit environ 8 minutes. Gardez la pancetta dans un bol.

Déposez-le moitié-moitié à la poêle et faire mijoter. Y fouettez les jaunes d’œufs.

Ajoutez le parmesan et le poivre. Vérifiez l’assaisonnement et saler si nécessaire.

Incorporez le spaghetti, la pancetta et le basilic, puis bien mixer pour combiner.

Faire garnir d’un peu de parmesan et servir.