Vous cherchez une proposition d’un apéritif vraiment originale, voici alors ce Parmentier de courgettes au thon. Un apéritif simple, original et apetissant, et il est composé de saveurs qui se subliment les unes les autres, ce Parmentier de courgettes au thon sera parfait à offrir à vos convives même lors d’occasions spéciales comme noël par exemple, ou, vu la rapidité d’exécution, même pour un gouter de famille.

Ingrédients :

– 200g de courgettes

– 3 tomates

– 1/2 oignon

– 150g d’eau

– 800g de pommes de terre

– 400g de thon au naturel égoutté

Fromage râpé

– 3 CS de crème 15 %

– Sel

– Poivre

Préparation :

Comment préparer ce Parmentier de courgettes au thon ?

Débuter par cuire les pommes de terre et les courgettes dans l’eau pendant 20 / 25 min. Puis les mixer en purée avec un presse-purée. Ajouter la crème puis bien mélanger. Réserver Faire dorer l’oignon émincé dans une poêle antiadhésive.
Ajouter les tomates, le thon, couvrir et laisser mijoter à couvert jusqu’à ce que les tomates soient bien cuites Déposer la préparation au thon dans un plat à gratin, puis la purée de légumes.

Parsemer de fromage râpé et passer sous le grill quelques minutes.

Et voilà ! Votre Parmentier de courgettes au thon est prêt à être manger !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis