La proposition d’aujourd’hui est assez spéciale ; Pancakes aux pommes, la recette que je remonte car elle est d’actualité !

Si quelqu’un arrive à l’improviste, ou si des amis sont invités, pour des fêtes, au quotidien, vous pouvez opter pour ces Pancakes aux pommes sans hésitation. Recette spéciale pour apporter votre touche personnelle à vos tables, elle sera toujours très appréciée. Bref, quelque chose de plus élaboré, qui vous fait bien paraître, qui est délicieuse et très belle à regarder. Donc optez pour cette gourmandise !!

Ingrédients :

200 g de farine

2 pommes

3 c à soupe d’édulcorant stévia (ou sucre)

8 g de sucre vanillé

1 c à soupe de levure chimique

1 pincée de sel

1 œuf

2 c à soupe d’huile + 1 c à soupe d’huile pour la cuisson

100 ml de lait

Vanille

Sucre glace ou cannelle

Préparation :

Comment préparer ces Pancakes aux pommes ?

Pour débuter, nettoyez les pommes (sans les éplucher), puis coupez une pomme en dés et une en tranches

Ensuite, mélangez l’œuf avec l’édulcorant stévia (ou le sucre), le sucre vanillé et le sel avec le fouet à la main jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux

Ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile et mélangez

Incorporez le lait puis tamisez et ajoutez la farine et la levure

Puis, incorporez les pommes en dés

À ce stade, faites chauffer 1 c à soupe d’huile dans une poêle antiadhésive

Versez-y trois cuillères à soupe de pâte et ajoutez les pommes en tranches

Laissez cuire jusqu’à coloration dorée en dessous puis retournez les pancakes et faites-les cuire pendant quelques minutes supplémentaires

Saupoudrez de sucre glace ou cannelle et servez