Le pain de mais est un condiment faisant partie intégrante de notre quotidien. Je vous recommande de le préparer vous-même en suivant cette recette infaillible. Votre pain de mais maison sera délicieux et super bon.
Ingrédients :
- 1/4 c. à thé de sel
- 1 œuf
- 60 g de sucre
- 160 g de semoule de maïs
- 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 1/2 c. à soupe de beurre fondu
- 60 g de farine
- 1 c. à thé de levure chimique
- 1 3/4 t de babeurre (beurre rance)
Préparation :
Dans un bol, tamisez la farine, sucre, bicarbonate de soude, levure chimique et sel
Ajoutez la semoule de maïs
Dans un autre bol battre l’œuf et le babeurre avec le beurre fondu
Mélangez les ingrédients secs aux ingrédients liquides
Versez le mélange dans un moule allant au four (qui a été huilé et saupoudré de 2 c. à thé de semoule de maïs)
Cuire finalement au four à 450 F (220 C) pendant 35 à 40 minutes
