Si vous utilisez trois verres comme emporte-pièce dans votre moule à gâteau, vous obtiendrez un résultat impeccable. C’est l’une des astuces bien gardées des pâtissiers. Voyons maintenant comment procéder. Bien que nous passions souvent du temps à élaborer de nouvelles et passionnantes recettes, il arrive que la simplicité d’un gâteau classique soit tout ce qu’il faut en termes de saveur. Cependant, plutôt que de jouer sur le goût, pourquoi ne pas envisager de changer l’esthétique de notre création ? De nos jours, il existe une multitude de cours de cuisine qui enseignent des techniques culinaires innovantes.
Pour confectionner le gâteau que nous allons découvrir ensemble, vous n’aurez pas besoin de suivre un cours spécifique. Grâce à nos instructions détaillées, vous pourrez créer un gâteau aussi délicieux qu’esthétiquement plaisant. En réalité, nous allons vous dévoiler comment le décorer en utilisant simplement trois verres. Vous vous demandez peut-être comment cela est possible, mais en réalité, c’est plutôt simple. Les ingrédients nécessaires sont peu nombreux, et ci-dessous, nous vous dévoilerons le secret de ce talentueux pâtissier. Nous vous présenterons également la recette d’un gâteau classique : le gâteau noir et blanc. Même si chacun a sa propre recette fiable, nous vous recommandons de l’essayer dans son intégralité, tant pour la pâte que pour la décoration. Tous les détails seront exposés ci-dessous.
Gâteau maison : 3 verres suffisent pour le rendre unique
Commençons par aborder la recette du gâteau, comme évoqué dans le paragraphe précédent, il s’agit d’un gâteau noir et blanc. Voici les ingrédients nécessaires : 2 œufs, 160g de sucre, 150ml d’huile, 400g de farine, 400ml de lait, 14g de levure chimique, 1 cuillère à café de vanille, 25g de cacao amer, et un moule rond de 20×10 cm.
Commencez par battre les œufs pendant environ 2 minutes. Ensuite, ajoutez le sucre et l’huile, et battez pendant une minute supplémentaire. Incorporer ensuite la farine et le lait, et continuez à battre pendant une minute de plus. Enfin, incorporez délicatement la levure chimique avec un fouet à main. Votre pâte est prête. Il est maintenant temps de la diviser en deux parties égales. Ajoutez la cuillère à café de vanille dans l’une et la poudre de cacao dans l’autre, obtenant ainsi les deux préparations pour le gâteau noir et blanc.
Prenez ensuite le moule et placez du papier sulfurisé au fond. Disposez ensuite les trois verres et commencez à verser la pâte blanche au centre. Alternez avec la pâte noire, en égouttant légèrement entre chaque étape. Procédez ainsi jusqu’à épuisement des deux pâtes. Retirez ensuite les verres, et vous obtiendrez un motif en forme de fleur. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 55 minutes. La durée de cuisson peut varier selon le four.
Voici la recette de votre gâteau. Si vous le souhaitez, vous pouvez le sublimer avec un glaçage. Pour cela, mélangez 395g de lait concentré et 25g de cacao amer au fouet. Utilisez ensuite un mixeur pour éliminer les grumeaux. Laissez le gâteau refroidir avant de verser le glaçage au chocolat par-dessus. Pour une touche supplémentaire, vous pouvez décorer avec des flocons de chocolat blanc et noir. Votre gâteau est désormais prêt à être savouré.
A vous de jouer maintenant !
