MANCHON DE CANARD AUX POMMES : Délicieux !

Je vous présente une recette d’un parfait cake : MANCHON DE CANARD AUX POMMES qui est idéal pour accompagner vos boissons. C’est un cake qui porte bien son nom : savoureux ! Une fois que vous avez goûté à ce merveilleux, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.

Ingrédients :

– 800 Gr de pommes de terre

– 3 Oignons

– Sel

– Piment d’espelette

– 7 A 8 manchons de canard

– Thym

Huile d olive

– Beurre

– 30 Cl de bouillon de volaille

Préparation :

Comment réaliser ce MANCHON DE CANARD AUX POMMES ?

Penser d’abord à Épluchez et émincez les oignons. Épluchez et coupez en rondelles les pommes de terre. Mettez-les dans un saladier avec de l eau froide.

Dans une grande poêle sur feu moyen, faites revenir de tous cotés avec une cas d huile d olive les manchons de canard, thym émietté, sel, piment d’espolette.

Mouilliez avec le bouillon de volaille, amener à frémissements baisser le feu, couvrer et laisser cuire 15 minutes environ. Mettre les manchons sur une assiette. Four a 180 degrés. Mettre une sauteuse sur feu moyen avec un cas d’huile d olive et une grosse noix de beurre, faites-y cuire les oignons, sel, piment d’espolette.

Baisser le feu et laisser les oignons compoter. Égouttez les pommes de terre, séchez-les. Dans un plat à four mélangez, les pommes de terre et les oignons. Mouillez avec le jus de cuisson des manchons de canard.

Disposez les manchons sur les pommes de terre, en les enfouissant légèrement. Enfournez pour faire cuire le tout 40 a 45 minutes, en surveillant et arrosant de jus de cuisson les manchons de canard. Sortir le plat du four.

 Votre MANCHON DE CANARD AUX POMMES est prêt !