Magret de canard à l’ananas : Une gourmandise !


Je vous présente une succulente recette d’un Magret de canard à l’ananas, une recette originale et appétissante de vos tables. C’est une préparation composée d’un mélange d’ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster. Il suffit de suivre attentivement les instructions pour profiter d’un déjeuner assez festif au bon moment.

Ingrédients :

– 2 magrets de canard

– 10  cl de vin doux de type muscat

– 1 ananas victoria

– 2  c. à soupe de miel

– *sel* et *poivre du moulin

Préparation :

Comment réaliser ce Magret de canard à l’ananas ?

Penser d’abord à peler l’ananas, coupez-le en tranches, puis en dés.

Incisez les magrets, côté gras. Mettez-les à cuire, côté peau, environ 8 minutes à feu moyen, dans une poêle antiadhésive préalablement chauffée.

Lorsqu’ils sont bien dorés, retournez-les et poursuivez la cuisson 2 minutes puis laissez les reposer hors du feu, enveloppés de papier aluminium.

Jetez la graisse de la poêle, coulez-y le miel et, à feu vif, déglacez au vin en grattant les sucs de la viande.

Ajoutez les dés d’ananas, salez, poivrez et laissez la sauce réduire. Arrosez souvent l’ananas pour bien l’enrober du jus de cuisson.

Coupez les magrets en fines tranches, répartissez les dans les assiettes chaudes.

Ajoutez les dés d’ananas. Arrosez de sauce.

Votre Magret de canard à l’ananas est prêt !

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