À table, en plus d’un bon plat principal et d’un dessert, il est toujours agréable d’apprécier un accompagnement savoureux qui ravit véritablement le palais. Cependant, trouver un tel accompagnement peut souvent s’avérer compliqué, car on se contente généralement de préparations rapides, qui, neuf fois sur dix, manquent d’originalité. Pour éviter de servir quelque chose par obligation, la meilleure idée est d’opter pour des pommes de terre farcies au four avec jambon et fromage, une véritable délice.
De plus, grâce à leur apport équilibré en protéines et en glucides, elles peuvent même être servies comme plat principal. Et sans aucun doute, elles feront l’unanimité auprès de toute la famille, tant elles sont savoureuses et irrésistibles. Leur préparation est également très simple et rapide, et vous avez même la possibilité de choisir si vous voulez les cuire avec ou sans peau, selon vos préférences.
La recette des pommes de terre farcies au four avec jambon et fromage
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45-50 minutes
Temps total : environ 1 heure
Portions : 8
Calories : 130 par portion
Ingrédients
- 150 g de jambon cuit
- 30 g de fromage râpé
- 4 pommes de terre de taille égale
- 4 fines tranches de fromage fondant coupées en lamelles
- Un filet d’huile d’olive extra vierge
- Romarin haché, selon vos goûts
- Sel, selon vos goûts
Préparation
Préparez les pommes de terre :
Lavez soigneusement les pommes de terre, faites-les cuire à l’eau non salée sans les cuire complètement, puis égouttez-les et laissez-les refroidir.
Préparez les moitiés :
Coupez les pommes de terre en deux (vous pouvez garder la peau si vous le souhaitez), puis, délicatement, creusez leur centre en veillant à ne pas les casser.
Préchauffez le four :
Allumez le four à 180 °C et recouvrez une plaque de papier sulfurisé.
Première cuisson :
Déposez les pommes de terre sur la plaque, badigeonnez-les légèrement d’huile d’olive, et enfournez-les pendant 30 minutes.
Préparez la garniture :
Dans un bol, mélangez le jambon coupé en dés, le romarin, le fromage râpé et la moitié des lamelles de fromage fondant.
Farcissez les pommes de terre :
Remplissez les pommes de terre avec la garniture, puis ajoutez le reste des lamelles de fromage fondant sur le dessus.
Finalisez la cuisson :
Remettez les pommes de terre au four pour 15 à 20 minutes supplémentaires, le temps que le tout soit légèrement doré.
Servez immédiatement :
Sortez les pommes de terre du four et servez-les encore chaudes pour en savourer toute la saveur.
Bon appétit !
