Bonjour la famille, vous allez bien ? Aujourd’hui, je vous apporte une très bonne nouvelle : quelques astuces de grand-mère.
Les éponges de vaisselle, véritable réservoir à bactéries, se posent en alternative apparemment plus hygiénique à première vue.
Lorsqu’on s’attèle à la corvée de vaisselle, l’utilisation d’ustensiles impeccables demeure impérative. Cependant, une équipe de chercheurs norvégiens avance que l’éponge que nous utilisons couramment pourrait devenir un foyer prolifique de bactéries, même en dépit de lavages fréquents.
Selon une étude parue dans le Journal of Applied Microbiology, les bactéries résidentes dans les éponges ne seraient pas nécessairement nocives. Cependant, elles conservent la faculté de se propager, engendrant éventuellement des problèmes de santé.
L’analyse met en lumière une disparité notable entre les éponges et les brosses, en soulignant que les premières abritent des niveaux globaux de bactéries significativement plus élevés que leurs homologues brossées.
Les éponges à vaisselle : véritable réceptacle à bactéries, l’alternative la plus hygiénique à utiliser
La position de la science et de ses chercheurs.
Dans cette perspective, Markus Ergert, microbiologiste à l’Université de Furtwangen en Allemagne, préconise vivement, dans le cadre de ses recherches, le retrait fréquent ou le remplacement régulier des éponges.
En effet, en cas de contact d’une éponge avec la bactérie salmonelle, la propagation s’avérerait particulièrement rapide.
Selon les affirmations de Trond Møretrø, chercheur au Nofima, un institut norvégien de recherche alimentaire, la brosse s’avère nettement plus hygiénique. En cas de propagation de bactéries ou de salmonelles, il explique que : « Les salmonelles et d’autres bactéries se développent et survivent de manière plus soutenue sur les éponges que sur les brosses. Cette disparité découle du fait que les éponges de la vie quotidienne ne s’assèchent jamais. Une seule éponge peut, de fait, héberger davantage de bactéries que le nombre total d’habitants sur Terre. »
Et il ajoute : « L’éponge demeure constamment humide, accumulant des résidus alimentaires qui constituent également une source de nourriture pour les bactéries, induisant une croissance bactérienne rapide. »
À ce stade, par quoi devrions-nous remplacer notre éponge ?
Ainsi, pour contrecarrer ce risque, l’utilisation de pinceaux s’avère impérative. En effet, entre deux lavages successifs, ces derniers parviennent à sécher de manière optimale et rapide. Dans ce contexte, le chercheur affirme : « Étant donné que la brosse sèche rapidement, les bactéries nocives sont destinées à périr. De plus, la plupart des brosses sont pourvues d’un manche qui prévient tout contact direct des mains avec des bactéries potentiellement nuisibles, contrairement aux éponges. Je recommande vivement aux consommateurs d’opter pour une brosse lorsqu’ils envisagent de remplacer leur éponge.
