Ces beignets de pommes vous plairont beaucoup : ils sont faciles à préparer, délicieux et toute la famille les appréciera. L’aspect intéressant, c’est qu’ils sont peu caloriques, cuits au four plutôt que frits, et ne contiennent pas de sucre. Ce sont deux avantages très importants dans un régime alimentaire contrôlé, vous permettant de savourer une petite douceur sans culpabilité.
Vous pouvez les préparer pour le petit-déjeuner et les déguster avec du café et du yaourt, si vous le souhaitez, ou comme dessert, en restant raisonnable sur les quantités. Ils sont parfaits pour organiser un goûter pour les jeunes, les enfants, ou pour un anniversaire. Une fois préparés, vous pouvez choisir de les saupoudrer de sucre glace, de sucre de canne, de les garnir de praliné aux amandes ou de les glacer avec une fine couche de confiture allégée. Voyons maintenant la recette !
La recette des beignets de pommes au four, délicieux, légers et à 75 calories chacun
Temps de préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : 20 pièces
Calories : 75 calories par pièce
Ingrédients
– 250 grammes de farine T45
– 5 pommes
– 1 cuillère à café de cannelle en poudre
– 1 cuillère à café de levure vanillée
– 2 œufs
– 320 ml de lait
– 1 noix de beurre
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1/2 citron – zeste râpé
Préparation
1. Épluchez les pommes et coupez-les en fines tranches rondes.
2. Saupoudrez-les de cannelle, mélangez et laissez reposer. Préchauffez le four à 175°C.
3. Pendant ce temps, mettez la farine, le lait et les œufs dans un bol.
4. Mélangez bien et ajoutez tous les autres ingrédients : levure, beurre, sel et zeste de citron.
5. Continuez à mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
6. Ajoutez les tranches de pomme à la pâte et mélangez bien.
7. Préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
8. Déposez les beignets sur la plaque en les espaçant d’au moins 3 cm.
9. Faites cuire pendant vingt à trente minutes, selon les caractéristiques de votre four.
10. Sortez les beignets de pommes lorsqu’ils sont bien dorés mais sans les laisser trop brunir.
11. Une fois refroidis, vous pouvez les saupoudrer de sucre glace ou de sucre de canne, ou les déguster tels quels !
Notes et conseils
Les beignets de pommes sont faciles à préparer et très polyvalents, avec de nombreuses variantes de recettes. Qu’ils soient servis chauds ou froids, le résultat est tout aussi sublime et satisfaisant. Le contraste entre la pâte légère et la douceur acidulée du fruit offre un équilibre et une saveur délicieux. Si vous avez des enfants, ce sera leur friandise préférée et ils vous demanderont d’en refaire une fois terminés. De plus, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant quelques jours s’il en reste.
