Gratin light de fruits de mer: Cette recette de gratin changera de votre quotidien. Une recette simple et rapide à realiser, Des moules, des noix de petoncle, des crevettes roses, de l’aneth et quelques autres ingredients et votre recette de gratin de fruits de mer est prête à être preparee. À vous de jouer
Ingredients: (4 Personnes)
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– 500 g de fruits de mer selon gout (des moules, des noix de petoncle, des crevettes roses, de l’aneth, etc…)
– 1 noix de beurre
– 1 echalote
– 20 cl de crème
– 10 g de Maïzena
– 1 cuil. à de chapelure
– sel, poivre
Preparation: Gratin light de fruits de mer
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Gratin light de fruits de mer
Prechauffez le four à 180°C (th.6).
Plongez les fruits de mer surgeles dans l’eau fremissante salee pendant 3 min
Egouttez.
Pelez et emincez l’echalote.
Faites fondre le beurre dans une casserole et faites suer l’echalote.
Versez le v blanc et faites reduire presque à sec.
Versez 10 cl de crème et faites cuire 2 min.
Delayez la Maïzena dans le reste de crème froide puis versez dans la casserole et faites epaissir sur feu doux tout en melangeant.
Salez et poivrez.
Disposez les fruits de mer dans des petits plats à gratin.
Recouvrez de sauce.
Saupoudrez de chapelure
Enfournez et laissez gratiner 10 min.
Servez aussitôt.
Servez avec une salade verte et des pommes de terre vapeur.
