Une recette de gratin facile et rapide , Super recette entre le gratin dauphinois et le hachis parmentier au final.
tout est facile sans complexe avec toujours le bon humeur.
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
260 gr de chaire à saucisse
250 gr de bœufs haché
700 gr de pommes de terre
500 gr de coulis de tomates
herbes de Provence
100 gr d’échalotes
1 gros œuf
persil haché
sel, poivre
huile d’olive
Préparation:
GRATIN DE POMME DE TERRE AU BŒUF HACHÉ FACILE
Préchauffer le four à 220° = 10 minutes.
Éplucher et couper en rondelles fines avec la mandoline.
Écraser avec 1 fourchette, les viandes boeuf et porc.
Ajouter : persil, oeuf, sel, poivre, herbes de Provence.
– Mélanger –
Ajouter : l’échalottes. – Mélanger –
La viande et prête.
Dans le plat à gratin huiller :
Ajouter : une couche de rondelles de pommes de terre.
Ajouter : la totalité de la farce. Étaler avec la fourchette.
Dessus les rondelles de pommes de terre.
Verser le coulis de tomates.
Ajouter ; la dernière couche des rondelles de p de terre.
Terminer par le reste du coulis de tomates.
Parsemer de gruyère râpé et de persil haché.
Enfourner dans le four déjà chaud.
Cuisson : à 200° = 45 minutes.