Le gratin dauphinois est le plat classique français le plus apprecie dans le monde entier, ce qui n’est pas surprenant dans la mesure où il est tout à fait delicieux et facile à preparer.

Nous vous proposons la version du gratin dauphinois au yaourt, une combinaison parfaite de pommes de terre, de crème et de yaourt.

Ingredients :

500 g de pommes de terre
300 g de yaourt nature 0%
1 gousse d ail
60 g de gruyère allege râpe
150 ml de lait ecreme
1 œuf
1 cuillère à cafe de beurre allege
De la muscade
Du sel et du poivre

Preparation : Gratin dauphinois au yaourt


Commencez par laver et eplucher les pommes de terre, ensuite coupez-les en rondelles fines.

Mettez le yaourt dans un saladier, avec le lait, l’œuf, le sel, le poivre et une pincee de muscade puis melangez bien.

Epluchez la gousse d ail et enduisez avec les parois et le fond de votre plat à gratin puis beurrez-le.

Disposez une couche de pommes de terre dans le plat puis nappez du melangez au yaourt, repetez l’operation jusqu’au epuisement des ingredients.

Parsemez votre gratin dauphinois leger au yaourt de fromage râpe, ensuite enfournez 40 à 45 minutes à 170°.

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