Voici une excellente recette ; Génoise pour bûche de noël  simple et économique, qui garantit un goût très agréable ! C’est une recette parfaite en toutes saisons.

De plus, elle est très facile et rapide à préparer. Vu que cette préparation ne nécessite que très peu d’ingrédients, qui sont tous bon marché, cette génoise est une vraie mine d’or pour tous ceux qui ont un imprévu surtout lorsqu’elle est accompagnée d’une garniture de votre choix.

Ingrédients :

– 4 œufs

– 120 g de sucre

– 100 g de farine

– 1 pincée de sel

Préparation :

Comment préparer cette Génoise pour bûche de noël ?

Pour débuter, séparer le blanc des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer ensuite la farine tamisée.

Monter les blancs d’œufs en neige avec la pincée de sel. Verser 1/3 des blancs dans le mélange précédent en remuant vigoureusement pour obtenir une pâte bien lisse. Incorporer les 2/3 des blancs restant puis, délicatement à l’aide d’une maryse, mélanger.

Débarrasser la génoise sur une plaque recouverte de papier cuisson en couche fine. Enfourner 8 à 9 minutes à 180°C.

Quand la génoise est cuite, la sortir du four et la déposer tout de suite sur un torchon humide puis la rouler dans le linge. La laisser refroidir.

Garnir la bûche de crème au choix et décorer !

Votre Génoise pour bûche de noël est prête !

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