Voici une excellente recette ; Genoise pour bûche de noël  simple et economique, qui garantit un goût très agreable ! C’est une recette parfaite en toutes saisons.

De plus, elle est très facile et rapide à preparer. Vu que cette preparation ne necessite que très peu d ingredients, qui sont tous bon marche, cette genoise est une vraie mine d or pour tous ceux qui ont un imprevu surtout lorsqu’elle est accompagnee d une garniture de votre choix.

Ingredients :

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– 4 œufs

– 120 g de sucre

– 100 g de farine

– 1 pincee de sel

Preparation :

Comment preparer cette Genoise pour bûche de noël ?

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Pour debuter, separer le blanc des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le melange blanchisse. Incorporer ensuite la farine tamisee.

Monter les blancs d’œufs en neige avec la pincee de sel. Verser 1/3 des blancs dans le melange precedent en remuant vigoureusement pour obtenir une pâte bien lisse. Incorporer les 2/3 des blancs restant puis, delicatement à l’aide d’une maryse, melanger.

Debarrasser la genoise sur une plaque recouverte de papier cuisson en couche fine. Enfourner 8 à 9 minutes à 180°C.

Quand la genoise est cuite, la sortir du four et la deposer tout de suite sur un torchon humide puis la rouler dans le linge. La laisser refroidir.

Garnir la bûche de crème au choix et decorer !

Votre Genoise pour bûche de noël est prête !

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