Voici une excellente recette ; Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, et une délicieuse recette pour vous combler pour un petit déjeuner gourmand

Il s’agit d’un gâteau sablé aux pommes qui convient particulièrement aux enfants. Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir, accompagné d’une boisson froide, c’est parfait ! Et il se mange aussi bien chaud que froid selon vos goûts.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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Sucre : 180 g

Levure chimique : une cuillère à café

Pommes : 450 g

Œuf : une pièce

Farine : 250 g

Beurre : 70 g

Q.s. de poudre de cannelle

Q.s. de zeste de citron

Q.s. de sucre glace

Préparation :

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Débuter la préparation par nettoyer proprement les pommes et les tailler en tranches fines.
Disposez le tout dans un bol en additionnant quelques sucres et une pincée de cannelle.

Amalgamez parfaitement avec une cuillère.

Laisser reposer jusqu’au moment de servir.

Mettez la farine, le sucre restant et le zeste d’un citron dans un grand bol puis mélanger.

Additionnez le beurre coupé en morceaux.

Bien travailler jusqu’à l’obtention d’un mélange sableux.

Y casser l’œuf et continuer à pétrir pour obtenir une pâte lisse et homogène.

Coulez un peu d’eau et de la farine si nécessaire.

Etalez la pâte ainsi obtenue sur une feuille de papier cuisson en formant un rectangle.

Disposez les tranches de pommes bien égouttées sur la moitié du rectangle.

Suivre le côté le plus long en gardant un centimètre à part des bords.

Recouvrir les pommes en repliant le côté libre de la pâte.

Bien sceller tous les bords de la pâte pour que la garniture ne se déborde pas.

Préchauffez votre four à 180°C en mode statique.

Faites cuire l’ensemble au four pendant environ 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

Saupoudrez de sucre glace et laisser refroidir.

Ciselez en tranches avant la dégustation.

Votre alléchant rouleau de pâte brisée aux pommes vous attend, bon appétit !