Je vous presente une recette très facile et très rapide à realiser et, compte tenu de sa simplicite, elle peut être un excellent accompagnement d une boisson ou d un mojito.
Il s’agit d une delicieuse recette : Gâteau italien margherita à essayer avant de mourir. Recette très simple à realiser et elle emerveillera vos papilles en vous faisant voyager. En fait, l’effet moelleux qui rend ce plat gourmand !
Concoctez cette recette pour toute la famille ! Petits et grands l’adoreront !!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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– 250 g de fecule de pommes de terre
– 16 g de levure chimique
– 1 sachet de sucre vanille
– Le zeste râpe de 1 citron
– 6 œufs
– 200 g de sucre
– Sucre glace
Preparation : Gâteau italien
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Commencer par couler la fecule de pommes de terre, ajouter la levure, le sucre vanille et bien melanger avec une cuillère. Reserver.
Separez les jaunes d œufs des blancs et monter les blancs d œufs en neige.
Ajoutez le sucre dans le bol avec les jaunes d œufs, puis ajouter le zeste de citron râpe et battre aux fouets electriques, jusqu’à obtenir un melange blanc et mousseux.
A l’aide d une spatule, additionnez les blancs d œufs montes en neige, petit à petit, et en melangeant doucement du bas vers le haut. Ajoutez le melange de fecule de pommes de terre, levure et sucre vanille à la preparation precedente, toujours avec de mouvements delicats de bas en haut.
Coulez la pâte dans un moule à charnière de 24 cm de diamètre, beurre et farine ou tapisse de papier sulfurise.
Passez au four prechauffe en mode chaleur tournante à 165° C pendant environ 35 minutes, ou au four statique à 175° C pendant le même temps.
Un fois cuit, sortir le gâteau italien margherita du four, le laisser tiedir et le saupoudrer de sucre glace.
