Je vous présente un cake très savoureux et unique, C’est un Gâteau crémeux ricotta facile et efficace ! Idéal pour accompagner vos boissons dans toutes les occasions ! Ce petit délice va vous conquerra je vous promets. Personnellement j’adore ce Gâteau crémeux ricotta !
Ingrédients :
600 g de ricotta
3 c à soupe de semoule de blé fine
3 c à soupe d’édulcorant stévia (ou sucre)
3 œufs
1 zeste de citron râpé
3 c à soupe de yaourt
1 c à café de sucre vanillé
1 pincée de sel
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau crémeux ricotta ?
Séparez d’abord les blancs des jaunes d’œufs
Placez la ricotta dans un bol, ajoutez les jaunes d’œufs, l’édulcorant stevia (ou le sucre), une pincée de sel, le sucre vanillé, le zeste de citron râpé, la semoule et le yaourt
Mixez bien à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une masse compacte et homogène
Fouettez ensuite les blancs d’œufs en neige avec un fouet électrique, puis incorporez-les à la préparation précédente en remuant délicatement à l’aide d’une spatule
Versez le mélange dans un moule à charnière de 18-20 centimètres de diamètre, préalablement recouvert de papier sulfurisé
Enfin, enfournez le gâteau à 180°C pendant 40-50 minutes
Et voilà ! Votre Gâteau crémeux ricotta est prêt à être manger !
Saupoudrez de sucre glace et servez
