Voici une vraie surprise, une douceur promise qu’assure un fondant aux abricots, en effet c’est un plat très gourmand avec une saveur unique qui se prepare facilement, rapidement et avec très peu d ingredients.
Il s’agit d une recette unique, simple et facile à realiser, qui permet de mettre en place un petit dejeuner lors d un pique-nique entre amis en peu de temps.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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150 g de sucre en poudre
120 g de beurre
1 boîte d oreillons d abricots
100 g de farine
1 sachet de sucre vanille
1/2 sachet de levure chimique
3 œufs
5 cl de crème liquide
1 poignee d amandes effilees
Preparation : Fondant aux abricots
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Prechauffez le four th6/7 (180-210°C).
Battez les œufs à la fourchette avec le sucre en poudre et le sucre vanille jusqu’à ce que le melange blanchisse et devienne mousseux puis ajoutez le beurre fondu et la crème liquide.
Ajoutez ensuite la farine tamisee et la levure. Mixez bien le tout afin d obtenir une pâte bien lisse et homogène.
Versez la moitie de la preparation dans un moule à manque beurre puis deposez les abricots côte bombe sur la pâte, recouvrez avec le reste de la preparation puis parsemez d amandes effilees.
Placez au four à mi-hauteur environ 35 min. Lorsque votre gâteau aux abricots est bien dore, sortez-le du four et laissez-le tiedir à temperature ambiante.
Servez froid ou legèrement tiède.A
