Flan au bon gout de citron:

Un flan rapide, facile et leger au bon gout de citron. , vraiment hyper agreable en bouche et la saveur du citron est très intense. C’est un dessert parfait.

Ingredients :

(pour 6 personnes : moule de 20 ou 22 cm de diamètre)
citrons bio
Zeste d un citron
4 oeufs
50 cl de lait chaud
150 g de sucre en poudre
120 g de farine
50 g de beurre fondu

Preparation Flan au bon gout de citron:


Prechauffez le four à 150°.

Râpez le zeste d un citron. Pressez le jus de 2 citrons. Reservez.

Faites chauffer le lait dans une casserole, sans le faire bouillir.

Pendant ce temps, fouettez les oeufs avec le sucre en poudre. Ajoutez le beurre fondu. Ajoutez la farine et fouettez bien pour que la pâte soit bien lisse. Ajoutez ensuite le lait chaud, sans cesser de remuer. Puis en dernier le jus des deux citrons et le zeste.

Versez la pâte dans un moule beurre et farine (de 20 cm pour moi ici).

Cuisson Flan au bon gout de citron:

Faites cuire le flan pendant 40 mn à 150° jusqu’à ce qu’il soit bien dore.

Laissez-le entièrement refroidir avant de le demouler sur une assiette. Pressez le jus du dernier citron et versez-le sur le flan.

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