Si vous suivez un régime hypocalorique, tout en privilégiant un équilibre alimentaire sans renoncer à des plats savoureux, la recette des filets de poisson au citron est parfaite pour vous.
Grâce à une cuisson au four, ce plat est à la fois léger et adapté à ceux qui souhaitent maintenir une alimentation saine tout en se faisant plaisir. Il combine saveurs et légèreté, sans compromettre votre ligne. Cette préparation est idéale pour un mode de vie équilibré, mettant en avant des ingrédients faibles en calories. En plus, sa simplicité de réalisation en fait une option parfaite pour un repas rapide et sain.
La recette des filets de poisson au citron : un plat léger et savoureux
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de repos au réfrigérateur : 2 heures
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 30 minutes + 2 heures au frais
Portions : 4
Calories : 160 par portion
Ingrédients
- 800 g de filets de plie
- 10 cl de vin blanc
- 1 citron (zeste + jus)
- Un filet d’huile d’olive extra vierge
- Persil haché (quantité selon goût)
- Piment frais haché (quantité selon goût)
- Sel et poivre (quantité selon goût)
Préparation
Préparer la marinade :
Râpez le zeste du citron, pressez son jus et versez-les dans un bol. Ajoutez le vin blanc, l’huile d’olive, le piment, le persil, le sel et le poivre. Mélangez bien pour obtenir une marinade homogène.
Mariner le poisson :
Disposez les filets de plie sur une plaque, puis versez la marinade par-dessus. Retournez les filets pour qu’ils soient bien imprégnés. Couvrez le tout avec du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 2 heures.
Repos à température ambiante :
Sortez les filets du réfrigérateur et laissez-les reposer à température ambiante pendant 30 minutes avant la cuisson.
Cuisson :
Préchauffez votre four à 200 °C. Faites cuire les filets pendant 10 minutes.
Dégustation :
Servez les filets bien chauds. Pour une touche finale, ajoutez une pincée de poivre avant de les apporter à table.
Bon appétit !
