Si vous suivez un régime hypocalorique, équilibré et savoureux, sans renoncer à un plat délicieux, la recette des filets de poisson au citron est faite pour vous.
Grâce à une cuisson au four, ce plat est léger et parfaitement adapté à ceux qui souhaitent maintenir une alimentation saine et faible en calories, tout en se régalant. Cette préparation est idéale pour manger sainement tout en profitant d’un plat savoureux. Facile à préparer, elle s’intègre parfaitement dans un régime alimentaire équilibré, mettant en avant des aliments faibles en calories.
La recette des filets de poisson au citron : un plat principal savoureux et léger
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de repos au réfrigérateur : 2 heures
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 30 minutes + 2 heures de repos
Portions : 4
Calories : 160 par portion
Ingrédients
- 800 g de filets de plie
- 10 cl de vin blanc
- 1 citron (jus + zeste râpé)
- Un filet d’huile d’olive extra vierge
- Persil haché (quantité au goût)
- Piment frais haché (quantité au goût)
- Sel et poivre (quantité au goût)
Préparation
Râpez le zeste du citron, pressez son jus, puis versez-les dans un bol.
Ajoutez le vin blanc, l’huile d’olive, le piment, le persil, le sel et le poivre. Mélangez bien pour obtenir une marinade homogène.
Disposez les filets de plie sur une plaque de cuisson et versez la marinade dessus. Retournez les filets pour qu’ils soient bien imprégnés.
Couvrez la plaque avec un film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 2 heures pour que le poisson s’imprègne des saveurs.
Après ce temps, sortez les filets du réfrigérateur et laissez-les reposer à température ambiante pendant 30 minutes.
Faites cuire les filets au four préchauffé à 200°C pendant 10 minutes.
Servez immédiatement, encore chauds, avec une touche de poivre moulu si vous le souhaitez.
