Je vous expose aujourd’hui le plat de fenouil au four avec de la mozzarella et des œufs est également très polyvalent. Vous pouvez le servir comme plat principal ou comme accompagnement pour un autre plat. Il est également facile à personnaliser en ajoutant d’autres ingrédients, tels que des herbes fraîches ou des légumes supplémentaires. Avec une préparation rapide et des ingrédients simples, ce plat est un excellent choix pour une soirée de cuisine rapide et facile.
Ingrédients
- 200g de mozzarella
- 60 g de beurre
- Parmesan râpé
- Sel
- 800 g de fenouil
- 4 œufs
- Poivre noir
Préparation :
Pour faire du fenouil au four avec de la mozzarella et des œufs, commencez à faire bouillir ou à cuire à la vapeur le fenouil en le gardant plutôt « al dente ».
Coupez lès en morceaux réguliers et rassemblez lès dans un bol.
Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter le fenouil en petits morceaux et les laisser dorer à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Salez et poivrez puis disposez lès dans un plat allant au four beurré.
Coupez la mozzarella en tranches et disposez lès sur le fenouil. Écalez les œufs dessus et saupoudrez d’une généreuse dose de parmesan râpé.
Passer dans un four préchauffé à 160° le temps nécessaire pour faire fondre les fromages, en passant éventuellement en mode gril les 2-3 dernières minutes.
A la sortie du four, ajoutez une pincée de poivre et servez le fenouil au four avec de la mozzarella chaude ou tiède et des œufs.
