La proposition d’aujourd’hui est une préparation simple, très polyvalente et parfaite pour réaliser des buffets gourmands et festifs. C’est une recette vraiment surprenante d’œufs mimosa aux crevettes très gourmands … J’adore et c’est facile à faire.

Je répète, ils sont en tellement délicieux qu’il faut faire attention à ses doigts! Ils sont très rapides, et avec un minimum d’ingrédients. Une simple préparation pour une recette copieuse pour épater les invités accompagnés d’une boisson froide.

Ingrédients :

12 grosses crevettes

1 échalote

Pincées de sel et de poivre au goût

6 œufs

100 g de mayonnaise

Q.s. paprika

Préparation :

Comment préparer ces œufs mimosa aux crevettes ?

Penser au premier lieu à faire des œufs durs d’environ une dizaine de minutes et les écaler.

Hacher le plus finement possible l’échalote et faire la mayonnaise.

Décortiquer les crevettes si besoin et couper les œufs en deux. Enlever délicatement les jaunes et les écraser puis ajouter la mayonnaise ainsi que les assaisonnements.

Mélanger le tout et en farcir les blancs à l’aide d’une poche à douille cannelée.

Verser les crevettes et saupoudrer d’une pincée de paprika.

Savourez les exquis œufs mimosa aux crevettes avec une bonne sauce fait maison.

Vos œufs mimosa aux crevettes sont prêts !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis