Les pommes de terre gratinées sont un accompagnement sain et savoureux qui vous fera quitter la table avec le sourire. Certes, ces tubercules sont délicieux de toutes les façons dont vous choisissez de les préparer, mais de cette manière, elles sont merveilleuses. Vous vous en rendrez compte dès que vous essayerez cette recette.
En effet, elles seront approuvées par toute la famille et vous les cuisinerez souvent et avec plaisir, surtout pour les plus jeunes. De plus, cela peut être une idée pour casser la monotonie en les proposant comme collation salée, en entrée ou en apéritif si vous avez des invités.
La préparation n’est absolument pas difficile et elle n’est même pas trop longue. De plus, elles ont un apport calorique modéré puisqu’elles sont cuites au four et la recette ne prévoit pas l’utilisation d’huile. Une recette à base de pommes de terre une fois par semaine est permise même au régime, à condition de ne pas exagérer sur les quantités pour ne pas annuler les efforts faits !
La recette des pommes de terre gratinées, cette fois-ci, je les ai faites ainsi : j’ai à peine eu le temps de les goûter !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Portions : 6
Calories : 120 par pièce
Ingrédients :
2 pommes de terre
100 g de Parmesan râpé
Poivre selon votre goût
Pour la sauce :
150 g de yaourt grec
1 gousse d’ail râpée
Persil haché selon votre goût
Aneth haché selon votre goût
Sel et poivre selon votre goût
Préparation :
Tout d’abord, épluchez les pommes de terre, rincez-les soigneusement, râpez-les avec un épluche-légumes (dans le sens de la longueur comme pour les carottes), et mettez-les dans un bol.
Ajoutez maintenant le poivre, le Parmesan râpé et mélangez bien avec deux pinces à salade ordinaires.
Ensuite, tapissez une plaque de papier sulfurisé, déposez-y six petits tas de pommes de terre (bien espacés), donnez-leur une forme ronde et faites cuire au four préchauffé pendant 20 minutes à une température de 200°C.
Enfin, mettez le yaourt grec dans un petit bol, ajoutez le poivre, le persil haché, l’aneth haché, le sel, la gousse d’ail râpée et mélangez pour obtenir une sauce à servir avec vos galettes de pommes de terre.
