Pour un déjeuner ou un dîner savoureux, apprécié de tous et qui vous assurera un grand succès, vous devez absolument essayer le gratin de pommes de terre et de viande hachée.
Le gratin de pommes de terre, viande hachée, avec l’ajout d’oignons et de fromage est un plat riche et satisfaisant qui offre de nombreux bienfaits nutritionnels. Il fournit une bonne quantité de protéines de haute qualité, essentielles pour la croissance et la réparation des tissus. C’est aussi une bonne source de fer et contribue à l’apport en vitamines comme la B12. De plus, ce plat offre une quantité appréciable de calcium grâce au fromage. C’est une recette que vous pouvez préparer à l’avance, idéale pour les repas en famille.
En conclusion, le gratin de pommes de terre, viande hachée, oignons et fromage est une option nutritive et satisfaisante, surtout s’il est préparé avec des ingrédients frais. Cependant, il est toujours important de surveiller les portions pour maintenir un bon équilibre nutritionnel. Pour compléter le dîner, vous pouvez accompagner ce gratin de légumes frais et de saison, comme une grande salade. À vous de choisir !
La recette du gratin de pommes de terre et viande hachée, une excellente manière de faire manger de la viande à tout le monde !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes
Temps total : 1 heure et 15 minutes
Portions : pour 8 personnes
Calories : 200 par personne
Ingrédients
- 400 g de viande hachée maigre
- 2-3 pommes de terre
- 2 oignons tranchés
- 3 cuillères à soupe de sauce tomate
- 1 noix de beurre
- Un filet d’huile d’olive
- 200 g de galbanino light râpé
- Sel, poivre, noix de muscade
- Herbes aromatiques au choix
Préparation
Commencez par éplucher les pommes de terre, les couper en fines rondelles et les disposer sur une plaque de cuisson préalablement saupoudrée de 80 g de galbanino râpé. Assaisonnez avec du sel, de la noix de muscade et du poivre.
Faites fondre la noix de beurre dans une poêle antiadhésive, ajoutez les oignons tranchés, mélangez et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Disposez-les ensuite sur les pommes de terre.
Dans la même poêle, versez un filet d’huile d’olive, ajoutez la viande hachée et faites-la revenir. Assaisonnez avec du sel, des herbes aromatiques au choix, la sauce tomate, et mélangez bien.
Répartissez ensuite la viande sur les oignons et les pommes de terre. Couvrez de papier aluminium et faites cuire dans le four préchauffé pendant 20 minutes à 200°C.
Enlevez ensuite le papier aluminium, saupoudrez avec 120 g de galbanino râpé et faites cuire à nouveau pendant 15 minutes à 200°C.
Une fois le gratin prêt, servez-le à table, laissez refroidir quelques minutes et découpez-le en tranches.
