Je mets à votre disposition un apéritif très spécial et ça apparait de son nom : De cuillères feuilletées au fromage et au saumon qui se dégustent lors d’une collation : une entrée unique et délicieuse. La préparation est vraiment simple surtout qu’elle n’exige pas assez d’ingrédients !
Ces amuse-bouches sont sûrs de ravir les papilles de vos convives. Découvrez comment préparer ces délices culinaires avec cette recette simple et rapide.
Ingrédients :
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 1 jaune d’œuf
- 60 ml (¼ tasse) de lait
- Graines de sésame pour la décoration
- 100 g (½ tasse) de fromage à la crème
- 12 tranches de saumon fumé
- Feuilles de salade
Préparation :
Préchauffez d’abord votre four à 190°C/374° F pour assurer une cuisson optimale des cuillères feuilletées.
Étalez soigneusement les feuilles de pâte feuilletée sur une surface propre. Ensuite, découpez des cuillères à soupe à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un couteau bien aiguisé.
Badigeonnez ensuite chaque cuillère à pâtisserie avec un mélange de jaune d’œuf et de lait pour obtenir une belle dorure à la cuisson. Saupoudrez ensuite de graines de sésame pour ajouter une touche de croquant.
Disposez les cuillères feuilletées sur un support de cuisson recouvert de papier d’aluminium, en veillant à ce qu’elles ne se touchent pas. Enfournez-les pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
Pendant ce temps, préparez le montage final : une fois les cuillères refroidies, garnissez-les généreusement avec du fromage à la crème, une feuille de salade fraîche et une tranche de saumon fumé soigneusement roulée.
