Découvrez la recette d’un accompagnement de vos crêpes par exemple ou d’une riche salade fruits ; Crème pâtissière à l’ancienne de ma grand-mère, très gourmande et très goûteuse. Recette d’origine familiale ! Les femmes la transmettent de génération en génération depuis bien longtemps. Une recette qui est d’une saveur incroyable.
Alors pour une recette simple, rapide, économique en un peu d’ingrédients et surtout savoureuse, cette est parfaite. Un régal !!
Ingrédients :
¾ c à soupe de farine
48 g de jaunes d’œufs
½ c à café d’extrait de vanille
5 c à soupe de sucre
1 verre de lait
10 g de fécule de pommes de terre
Zeste d’orange râpée
Préparation :
Comment faire cette Crème pâtissière à l’ancienne de ma grand-mère ?
Fouettez tout d’abord les œufs avec le sucre, le zeste d’orange râpée et l’extrait de vanille pendant 2 minutes
Ajoutez la farine et la fécule de pommes de terre préalablement tamisée et mélangez bien
Faites ensuite chauffer le lait dans une casserole
Ensuite, versez l’ensemble de la préparation dans la casserole avec le lait chaud et mélangez bien en poursuivant la cuisson pendant quelques minutes
Retirez la crème du feu lorsqu’elle a atteint la consistance désirée
Transférez-la immédiatement dans un bol, couvrez-la de film alimentaire et laissez-la tiédir au réfrigérateur pendant 15 minutes
Et voici votre Crème pâtissière à l’ancienne de ma grand-mère est prête à servir.
