Crème au mascarpone et cacao : Recette parfaite pour vos tiramisu! savoureuse, facile et vite fait ! Une fois prête, placez au frais et degustez. Vous pouvez utilisez cette crème pour en faire des verrines à etages! Pour avoir une version plus legère, fraîche, une partie du mascarpone peut être remplacee par de la ricotta.
Recette parfaite pour vos tiramisu, verrines à etages
Ingredients:
4 jaunes d œufs
100 g de sucre
250 g de mascarpone
2 c. à c de cacao
2 c. à s de rhum
Preparation: Crème au mascarpone et cacao
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Crème au mascarpone et cacao
Battre les jaunes d œufs dans un bol.
Ajouter le sucre en fouettant pour obtenir un appareil souple et mousseux.
Ajouter le rhum et le mascarpone tout en melangeant sans cesse jusqu’à l’obtention d une crème bien onctueuse.
Repartir la crème dans des verrines de service.
Les reserver au refrigerateur.
