Si jamais vous êtes confronté à l’énigme matinale de l’accompagnement de votre toast, laissez-moi vous présenter une solution éminemment raffinée : la confiture de petits fruits sans sucre. Non seulement cette délicatesse est parfaite pour enluminer votre petit-déjeuner, mais elle se prête également avec une grâce insigne à la parure de tout dessert ou gâteau. C’est véritablement une recette d’une polyvalence remarquable, prête à être dégustée à tout moment, pour le plus grand plaisir des papilles.

En outre, cette préparation se distingue par sa légèreté, dénuée de tout ajout de sucre ou d’édulcorant, offrant ainsi une confiture d’une pureté absolue. De cette façon, vous satisferez également les exigences des régimes contrôlés et des palais sensibles à l’hyperglycémie, offrant à chacun l’opportunité de savourer une gourmandise sans culpabilité. Pour la préparer, point n’est besoin de se lancer dans des affres laborieuses, bien au contraire, la simplicité et l’accessibilité caractérisent chaque étape du processus.

A présent, je vous invite à découvrir la recette tant attendue de cette confiture de petits fruits sans sucre : un délice assuré !

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps total : 25 minutes

Portions : 1 boîte

Calories : 190 par boîte

Confiture de baies sans sucre

Ingrédients 200g de canneberges surgelées

  • 200g de fruits rouges surgelés au choix
  • Le jus d’un citron
  • Le zeste râpé d’un citron
  • 1 branche de romarin entière

Préparation

Pour amorcer ce rituel gastronomique, déposez les myrtilles surgelées dans une casserole, agrémentez-les des fruits rouges surgelés, du zeste râpé de citron et du jus de citron, puis mêlez l’ensemble avec précaution à l’aide d’une spatule. Introduisez maintenant la branche de romarin dans la mélodie fruitée, remuez délicatement, allumez le feu et, en continuant de mélanger, laissez mijoter pendant 15 minutes à feu vif. Une fois que les fruits ont généreusement exhalé leur nectar, retirez la branche de romarin, poursuivez le remuement incessant et laissez épaissir la préparation. Lorsque la texture désirée est atteinte, éteignez le feu.

Pour conclure cette symphonie de saveurs, transvasez la confiture ainsi obtenue dans un bocal en verre stérilisé, refermez-le hermétiquement, laissez-le refroidir à température ambiante, puis délectez-vous à votre gré.

Remarques et astuces Si l’arôme du romarin ne vous enchante guère, sachez que vous pouvez le remplacer avantageusement par une touche subtile de gingembre ou de cannelle.

À vous de jouer maintenant !