Finesse gustative et texture délicieusement moelleuse caractérisent ce gâteau confectionné à partir d’ingrédients bénéfiques, offrant ainsi une contribution positive à l’équilibre de notre organisme.
Cet édulcorant au yaourt se distingue par son pouvoir enchanteur sur nos papilles et par sa digestion aisée, attribuable à la faible teneur en matières grasses des composants. Plongez dans la découverte de cette recette qui promet d’apporter une touche de saveur raffinée à l’heure du thé.
Si la gourmandise peut être perçue comme une indulgence, l’élaboration d’une recette telle que celle-ci la transcende en une bénédiction gastronomique. Incorporant des éléments tels que le yaourt grec, l’œuf, le bicarbonate de soude, le vinaigre de cidre et le sirop d’agave, cette composition singulière ne manque pas de susciter l’admiration.
Il n’est guère surprenant que ce gâteau soit acclamé, offrant la possibilité de savourer cette délicatesse sans se soucier outre mesure des implications caloriques ou des conséquences notoires d’une consommation excessive de sucre.
Je vous convie à suivre attentivement cette recette, où les ingrédients, en nombre restreint, peuvent déjà figurer parmi vos provisions habituelles. N’hésitez pas à l’expérimenter… Et poursuivez votre lecture dans la page suivante pour explorer davantage de détails.
Alors voici quelques explications:
Afin d’assurer la parfaite exécution de cette recette, une méticuleuse mesure des ingrédients, préalablement préparés avant l’amorce du processus, est impérative. Il convient également de respecter scrupuleusement les paramètres temporels et thermiques de la cuisson, d’où l’importance de suivre avec précision les étapes méthodiquement énoncées ci-dessous.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
– ½ pot de sirop d’agave
– 1 blanc d’œuf
– 1 pot de yaourt grec
– 1 œuf
– 2 pots de farine complète
– ½ sachet de levure chimique
– 4 cuillères à soupe d’huile de coco
– 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
– 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
ÉTAPES DE PRÉPARATION :
Étape 1 : Initiez le processus en préchauffant le four à une température de 180 °C, établissant ainsi le cadre thermique nécessaire à la confection de cette délectable création.
Étape 2 : Procédez au mélange expert des œufs, de l’huile et du sirop d’agave, avant d’incorporer avec discernement la levure, le vinaigre, puis le bicarbonate de soude.
Étape 3 : Fusionnez la farine avec ce mélange avec précision, veillant à atteindre une consistance parfaitement homogène. Préparez le moule à cake en l’enduisant légèrement d’huile de coco, puis versez avec élégance votre préparation.
Étape 4 : Placez le moule dans le four préalablement chauffé, laissant la magie opérer à une température constante de 180 °C pendant une durée judicieusement calibrée de 35 minutes.
Étape 5 : Assurez-vous de la cuisson optimale de votre gâteau au yaourt en y insérant délicatement la pointe d’un couteau, une vérification subtile qui garantira une perfection gustative.
Une fois extrait du four, accordez-lui un instant de refroidissement, puis plongez dans la dégustation de votre gâteau au yaourt, un délice aussi sain que savoureux.
Bon à savoir :
Bienfaits du yaourt grec:
En addition à sa faible teneur en sucre, le yaourt grec traditionnel, confectionné à partir de lait de brebis plutôt que de vache, se distingue par sa richesse en protéines. En comparaison avec un yaourt conventionnel, le yaourt grec affiche une concentration plus élevée en calcium, se traduisant par une moindre teneur calorique et une valeur nutritive accrue.
La préparation du yaourt grec, caractérisée par un processus de filtration distinctif, implique non seulement deux filtrations standard pour le yaourt traditionnel, mais également une troisième étape : l’égouttage. Ce dernier procédé consiste à extraire le lactosérum, majoritairement composé d’eau et de lactose. Ainsi, le yaourt grec se révèle être plus digeste, particulièrement pour les individus intolérants au lactose, sucre présent dans le lait.
Le bicarbonate de soude, un incontournable produit domestique, se distingue par sa polyvalence et son coût modique. Cette poudre blanche, à la fois un remède quotidien et un ingrédient culinaire, s’avère biodégradable, sans impact néfaste sur l’environnement. Lorsqu’il entre en contact avec l’eau et la chaleur, le bicarbonate de soude libère du dioxyde de carbone (CO2), offrant des avantages considérables dans la préparation de pâtes et de divers gâteaux.
Quant au vinaigre de cidre, reconnu pour ses propriétés médicinales, il résulte de la fermentation du cidre de pomme. Sa composante principale, l’acide acétique, lui confère des propriétés antibactériennes, prévenant ainsi les ballonnements et la prolifération microbienne dans les intestins.
Le sirop d’agave, extrait du cactus, se distingue par son faible indice glycémique, en faisant un substitut idéal pour réduire la consommation de sucre, notamment chez les diabétiques de type 2. Outre son rôle bénéfique sur la glycémie, ce sirop naturel peut remplacer le sucre blanc tout en apportant des bienfaits tels que le fer, le calcium, le potassium, le magnésium et des sels minéraux. Son composé « silice » contribue à lutter contre l’ostéoporose, une maladie osseuse prédisposant aux fractures.
