Voici une recette qui vous explique comment cuire au four et de decortiquer (eplucher) les châtaignes. technique bonne à savoir. bien cuisiner les marrons n’est pas difficile. Suivez ces instructions et vous aurez un bon festin de MARRONS AU FOUR qui s’epluchent facilement SANS complexe.

Comment cuire au four et decortiquer facilement des châtaignes?
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Temps de preparation
20 minutes
Temps de cuisson
30 minutes

Ingredients:

1 kg de châtaignes,
300 g de sel,
l’eau,

Comment cuire au four et decortiquer facilement des châtaignes?

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Preparation:

Lavez les châtaignes et faites-les tremper dans un bol avec de l’eau à temperature ambiante pendant environ 3 heures.

Égoutter les châtaignes et avec un couteau faire une entaille sur le dessus d’un côte à l’autre.

Couvrir le fond d’une casserole de sel et y deposer les marrons (avec la coupe vers le haut). Arrosez-les d’eau et saupoudrez-les d’une poignee de sel.

Allumez le four et portez-le à 220°C puis enfournez le moule avec les marrons et laissez cuire environ 35 minutes. Si vous aimez les marrons aromatiques, ajoutez du romarin entre une marron et une autre.