Recette Chouquettes faciles: Rien de plus facile que cette recette de chouquettes, un delice pour un brunch. Une recette de chouquettes faciles qui plairont aux petits et aux grands gourmands

Preparation : 25min
Cuisson : 15min

Ingredients pour 6 personnes

Pour la pâte à choux:

– 130 g de farine
– 3 oeufs
– 80 g de beurre
– 20 g de sucre
– 250 g d eau
– 1 pincee de sel ou sel fin

Pour la dorure:

– 1 oeuf
– 1 pincee de sel ou sel fin

Pour la finition:

– 200 g de sucre grains ou perle

Preparation Chouquettes faciles

Realiser la pâte à choux :

Mettez l’eau et le beurre à chauffer dans une casserole, portez à ebullition. Otez du feu et ajoutez la farine avec le sel en 1 seule fois. Melangez à la spatule en bois.

Laissez refroidir legèrement et ajoutez les oeufs 1 a un en melangeant bien entre chaque ajout. Dès que la pâte est souple et forme un bec, n’ajoutez plus d oeufs !
Ajoutez le sucre.

Faites chauffer le four à 190°C. Mettez la pâte dans une poche à douille. Disposez du papier sulfurise sur votre plaque et faites de petits choux de la taille d une noix en espaçant, car cela va gonfler.

Battez votre oeuf, à l’aide d un pinceau badigeonnez vos choux. Saupoudrez de sucre perle et enfournez pour 15 minutes.

Remarque:

On peut aussi ajouter des pepites de chocolat à la place du sucre perle.

N’hésitez pas à le partager avec vos amis