Cheesecake minceur au citron.

Cheesecake minceur au citron: En plus, ce petit agrume qu’on appelle « citron » sera votre allie minceur pendant cette periode en eliminant les kilos en trop rapidement. Alors on la fait cette recette

Nombre de personne: 8

Temps de preparation: 15 min

Temps de cuisson: 35 min

Temps de repos: 12 h

INGRÉDIENTS:

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300 g de fromage blanc à 0% de MG

2 œufs

30 g de sucre roux

1 sachet de sucre vanille

2 c. à soupe de fecule de maïs

1 citron

PRÉPARATION: Cheesecake minceur au citron

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Cheesecake minceur au citron

Prechauffez le four th.7 (210°C). Lavez puis râpez un citron pour recuperer les zestes.

Coupez-le en deux puis extraire le jus à l’aide d une fourchette ou d un presse-agrume. Reservez.

Cassez les oeufs et separez les blancs des jaunes d œufs.

Dans un saladier, battez ensemble les jaunes d œufs, le sucre roux et le sucre vanille.

Ajoutez-y le fromage blanc battu ainsi que 2 cuillères à soupe de fecule de maïs.

Melangez bien le tout. Montez ensuite les blancs en neige très fermes et incorporez-les delicatement à la preparation, avec une maryse ou une spatule.

Ajoutez alors les zestes de citron et le jus de citron puis melangez delicatement la preparation à cheesecake.

Versez la preparation dans un moule à manque recouvert de papier cuisson. Enfournez et faites cuire 35 min à 180°C (th 6).

Sortez le cheesecake puis laissez-le refroidir 12 heures au refrigerateur avant de servir.

ASTUCES: Cheesecake minceur au citron

Si vous souhaitez du croquant dans votre cheesecake, ajoutez-y un fond de tarte à base de biscuits type petits beurres ou speculoos.