Cannelonis de courgette : savoureuses !

Je vous présente une recette très facile et très rapide à réaliser et, compte tenu de sa simplicité, elle peut être un excellent accompagnement d’une boisson ou d’un mojito.

Il s’agit d’une délicieuse recette : Des cannelonis de courgette au bœuf et à la tomate à essayer avant de mourir. Recette très simple à réaliser et elle émerveillera vos papilles en vous faisant voyager. En fait, l’effet moelleux qui rend ce plat gourmand !

Concoctez cette recette pour toute la famille ! Petits et grands l’adoreront !!

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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2 courgettes

250 g de bœuf hachés

4 cuillères à soupe de double concentré de tomates

1 oignon

2 sucres

Huile d’olive

2 tomates

20 cl de crème fraîche liquide légère

2 gousses d’ail

Thym frais du jardin

Sel, poivre

Préparation :

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Commencer par faire revenir l’oignon, l’ail finement hachés dans l’huile d’olive.

Ajoutez le bœuf haché. Laisser cuire :10 min. Mélangez.

Ajoutez le thym et les tomates fraîches couper en petits dés. Salez, Poivrez à votre goût,

Ajoutez le sucre en morceau, (pour l’acidité des tomates).

Laisser cuire à nouveau :30 min à feu doux.

Enlevez les branches de thyms. Mixez grossièrement. Mélangez.

Préchauffez le four à 180°C.

Lavez et essuyez les courgettes.

Coupez-les à la mandoline afin d’obtenir des fines lamelles de courgette.

Mettez à plat les lamelles de courgette. Déposez la préparation bœuf, tomates.

Roulez afin d’obtenir des cannellonis. Déposez-les dans un plat allant au four bien serrés et debout.

(S’il vous reste des lamelles de courgette, ajoutez-les dans votre plat).

Chauffez la crème liquide.

Additionnez le double concentré de tomates.

Ajoutez le sucre. Salez, poivrez. Mélangez.

Versez autour des cannellonis de courgettes (avec un pinceau badigeonner les cannellonis).

Passer cuire : 30 à 45 min. (Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau).

Servez chaud !