Le gâteau aux framboises est très facile à realiser et peut vous donner satisfaction. L’acidite du fruit est rechauffee par la douceur de la pâte, et sa douceur la rend très agreable. C’est le dessert parfait pour toutes les saisons, vous pouvez le deguster au petit-dejeuner ou au dejeuner, mais il est egalement bon en fin de dejeuner ou de dîner.
Ingredients :
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Pour le cake
1 pincee de sel
200g de beurre fondu
200 g de sucre
200 g de farine
125 g de framboises
4 œufs
Pour le glaçage
30 g de jus de citron
200 g de sucre glace
1 blanc d œuf
Preparation :
Comment alors preparer ce Cake aux framboises ?
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Prechauffez le four à 180°C et faites fondre le beurre au four à micro-ondes. Trempez votre gâteau dans du papier sulfurise et lavez avec un peu de beurre fondu. Dans un grand bol, fouetter ensemble le sucre jusqu’à ce que le melange soit blanc et ajouter la farine, la farine et le sel.
Ajouter le beurre et les framboises en remuant doucement. Versez le melange dans le moule et laissez secher pendant 45 minutes. Battre les blancs d’œufs avec le sucre en ajoutant lentement le jus de citron.
Sortez le gâteau du four, sortez-le et laissez-le refroidir sur une grille. Saupoudrez-le à la spatule, ajoutez quelques framboises dessus et laissez secher une heure avant de refrigerer.
Votre Cake aux framboises est maintenant prêt ! Servir froid avec le coulis.
