Je vous présente une recette d’actualité qui va vous plaire sans doute ; Biscuits boules de neige : Il est temps de proposer une pâtisserie différente et digne de ce nom à vos convives ! Réalisez alors et dégustez ces Biscuits boules de neige car il s’agit d’une tentation gourmande à tomber par terre ; un pur délice ! À l’heure de l’apéro au lieu des chips, pistaches et autres cacahuètes qui font toujours mouche.
Régalez-vous !
Ingrédients :
– 1 jaune d’œuf
– 60 g de farine d’amande
– 50 g de sucre glace
– 20 g de crème fraîche liquide
– 100 g de farine
– 50 g de beurre mou
– Sucre glace (pour la couverture)
Préparation :
Comment préparer ces Biscuits boules de neige ?
Tout d’abord, enlever le beurre du réfrigérateur et laissez-le ramollir.
Ensuite, mettez-le dans un bol avec le sucre glace et mélangez avec une spatule.
Incorporez la crème liquide et le jaune d’œuf. Mélangez bien jusqu’à ce qu’ils soient bien absorbés.
Ajoutez la farine d’amande et la farine.
Pétrissez bien avec les mains afin d’obtenir une pâte lisse et compacte. Découpez des boulettes d’environ 20 g.
Confectionnez des boules avec la paume des mains et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez à 180°C pendant 12 minutes.
Sortez finalement les biscuits du four et roulez-les dans le sucre glace.
