Je vous présente une recette de Beignets de poissons que tout le monde adorera, car elle ravirera aussi bien les adultes que les enfants, alors sachez qu’ils se vendront littéralement comme des petits pains chauds. Comme vous pouvez le constater, les raisons de les essayer ne manquent pas, à tel point qu’une fois que vous l’aurez fait, vous les préparerez souvent, chaque instant sera toujours le bon pour en profiter.
Ingrédients :
500 gr de pommes de terre
2 gousses d’ail écrasés
1 c à café de cumin
1 c à café de paprika
100 gr de fine semoule
Persil
2 œufs battus
500 gr de poisson blanc
1/4 c à café de poivre blanc
1/2 c à café de sel
Huile pour friture
Préparation des Beignets de poissons :
Laver d’abord les pommes de terre, les éplucher et les couper en tranches.
Les faire bouillir dans de l’eau salée. Les égoutter et les réduire en purée à l’aide d’une moulinette ou d’une fourchette
Laisser à part.
Nettoyer ensuite le poisson et extraire juste la chaire, hacher à l’aide d’une fourchette ou une moulinette.
Assaisonner, ajouter le persil et l’ail. Ajouter les pommes de terre, ensuite Bien mélanger, former des beignets, les plonger dans l’œuf battu puis dans la semoule fine et faire cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées
Les égoutter et les poser sur un papier absorbant. Bon appétit !
