Base de gâteau sans gluten : Ultra gourmand


Je mettre à votre disposition une délicieuse recette ; unique à servir dans des nombreuses occasions : pique-nique entre amis ou pour un accompagnement de vos déjeuners au bureau, des journées à la plage ou tout simplement pour un gouter rapide avec toute la famille.

Concoctez la recette pour vous et pour vos approches, vraiment de la pure gourmandise.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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5 œufs

100 g de mélange de farines sans gluten

1 c. à c. de levure chimique

200 g de sucre

100 g de farine de pommes de terre ou d’amidon de maïs

1 c. à c. de zeste de citron

Préparation :

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Munir un moule de 26 cm de diamètre de papier sulfurisé.

Dans un bol, fouetter les œufs mis au préalable à température ambiante et le sucre jusqu’à l’obtention d’une consistance mousseuse.

Tamiser et mélanger les farines et la levure chimique.

Incorporer progressivement et délicatement au mélange d’œufs et de sucre à la spatule.

Ajouter le zeste de citron.

Verser la pâte dans le moule et lisser la surface.

Préchauffer le four en mode statique à 175°C.

Enfourner durant 35 à 40 min jusqu’à ce que la base prenne une belle couleur dorée.

Sortir et laisser refroidir légèrement.

Couper avec un couteau dentelé en deux ou trois morceaux.

Utiliser ou envelopper de film plastique et mettez au réfrigérateur.