Voici une délicieuse recette de gâteau aux pommes de terre qui surprendra vos convives au dîner. Avec seulement quelques pommes de terre, de la béchamel et du parmesan, vous obtiendrez un plat irrésistible.
Les pommes de terre, qu’elles soient frites ou utilisées dans un gâteau, demeurent les favorites de la table. Cette recette vous permettra de créer un gâteau facile à assembler, superposant des couches de pommes de terre et bien plus encore. Il constitue un repas unique parfait pour le dîner et peut également être savouré au déjeuner du lendemain. Servez-le à température ambiante ou réchauffé, cette recette polyvalente saura satisfaire tous les palais.
Tarte au parmesan, pommes de terre et béchamel pour le dîner
Voici une idée délicieuse pour votre dîner : un gâteau qui fait l’unanimité à chaque fois que je le sers. C’est une recette qui remporte un franc succès, comblant vraiment tous les convives autour de la table. Pour le préparer, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 kg de pommes de terre
- 200 grammes de jambon cuit ou de mortadelle
- 400 grammes de provola
- Béchamel
- Parmesan
- Poivre noir
Vous pouvez utiliser de la béchamel du supermarché ou la préparer vous-même en suivant la recette traditionnelle :
- 500 ml de lait
- 25 grammes de farine 00
- 50 grammes de beurre
Préparons notre gâteau aux pommes de terre
Commençons par préparer la béchamel : faites fondre le beurre, ajoutez le lait, puis la farine et la muscade, en remuant vigoureusement. Laissez épaissir en portant la béchamel à ébullition, puis éteignez le feu.
Pendant ce temps, retirez la peau des pommes de terre et blanchissez-les pendant seulement 10 minutes dans l’eau bouillante. Laissez-les refroidir légèrement et coupez-les en fines tranches d’environ un demi-centimètre pour préparer le gâteau. Étalez une couche de béchamel au fond du plat, disposez les tranches de pommes de terre et le fromage, le jambon, en terminant par du parmesan. Répétez ces étapes pour créer au moins 4 couches de gâteau salé.
Après chaque couche, recouvrez le tout d’une généreuse couche de béchamel et de parmesan, avec quelques noix de beurre. Mettez le tout au four pendant 40 à 45 minutes à 180 degrés. La surface du gâteau aux pommes de terre deviendra croustillante et dorée, tandis que l’intérieur sera doux, friable, crémeux et filandreux. Servez-le avec des dés de potiron préalablement frits et accompagnez-le d’un bon verre de vin blanc.
Je vous assure que le gâteau aux pommes de terre mettra en valeur votre repas et séduira vos convives ! Voir, c’est croire.
À vous de jouer maintenant !
