Cette version comprend des pommes de terre au four tranchees avec l’ajout de bechamel, de saumon et de fromage. Le moelleux de la bechamel associe au fromage fondu sublime ces pommes de terre dans un plat unique et vivifiant. Une recette facile, delicieuse et genereuse pour toute la famille, comme on l’aime !
Le gratin de pommes de terre se marie parfaitement avec la delicatesse du saumon et la delicatesse de la bechamel maison. Accompagne d’une salade verte bien garnie, ce plat familial gourmand ravira petits et grands, toujours avec une dent sucree pour le saumon.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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500 g de pommes de terre
50 g de farine
Sel
Sel de celeri
500 g de filets de saumon
750 ml de lait demi-ecreme
Aneth
Gouda râpe
Preparation :
Comment preparer ce Gratin de pommes de terre au saumon et à la bechamel ?
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Prechauffer le four sur epaisseur 7 (210°C).
Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans de l’eau salee. Coupez-les en tranches epaisses.
Preparez la bechamel. Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine versee sous la pluie, bien melanger et ajouter le lait petit à petit jusqu’à ce que le melange soit fluide.
Beurrez un moule à gratin et placez les filets de saumon. Saupoudrer de celeri, de sel et de poivre. Verser la moitie de la bechamel sur les filets. Deposer les pommes de terre dessus, puis garnir avec l’autre moitie de la bechamel. Saupoudrer de gouda râpe.
Enfournez et faites dorer votre gratin de pommes de terre au saumon et à la bechamel pendant une vingtaine de minutes.
CONSEIL :
Essayez de presenter le saumon gratine de pommes de terre à la bechamel dans de petits moules pour une presentation amusante et elegante dans votre assiette. Vous pouvez egalement ajouter des poireaux en puree pour encore plus de saveur.
À ce stade, votre Moelleux Gratin de pommes de terre au saumon et à la bechamel sera prêt à être deguste.
