Je vous presente une recette des petits beignets moelleux aux pommes et à la ricotta! Ils se degustent à tout moment de la journee. Leur parfum agreable, leur goût unique et leur texture impeccable vous seduiront.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Preparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 6-8 personnes
Ingredients : (4 personnes)
– 100 g de sucre
– 1 citron (zeste râpe et jus)
– 1 pomme Golden
– ½ sachet de levure chimique
– Huile d arachide
– 200 g de ricotta au lait de vache
– 2 œufs (moyens)
– 200 g de farine
– Sucre en poudre
Preparation :
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_ Faites tout d abord melanger la ricotta avec le sucre granule jusqu’à consistance cremeuse. Verser les œufs prealablement battus et les melanger à nouveau. Ajouter le zeste de citron râpe et le jus.
_ Épluchez la pomme, la râper avec une râpe à grands trous et l’ajouter au melange. Ajouter enfin la farine et la levure chimique tamisees petit à petit en melangeant bien pour eviter la formation de grumeaux.
_ Faites chauffer une abondante huile d arachide jusqu’à 170 °. Deposez la pâte en utilisant une cuillère à cafe. Faire frire les beignets, quelques-uns à la fois.
_ Les laisser dorer uniformement puis les enlever immediatement en les faisant egoutter sur du papier absorbant.
_ Saupoudrez de sucre glace et servir. Les petits beignets moelleux aux pommes et à la ricotta sont prêts à être degustes.
Regalez-vous !
