Lasagnes aux Pommes de terre Fromage et Bechamel , Riche en Saveur.: Simplissime et « trop bon » comme disent les enfants !
Temps de preparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 1 heure
Ingredients pour 6 personnes:
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800 g de pommes de terre dejà pelees
200 g de mozzarella
250 Bechamel
1 carotte
1/2 oignon
1 Côte de celeri
300 g viande hachee
500 g de pulpe de tomate
1 verre de vin blanc
Huile d olive extra vierge
30 g de parmesan râpe
Sel fin
Poivre noir moulu
Preparation: Lasagnes aux Pommes de terre Fromage et Bechamel
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Preparation:
Pour preparer la recette de lasagne aux pommes de terre, preparez la sauce à la viande en nettoyant et en coupant l’oignon, la carotte et le celeri en morceaux. Dans une grande casserole, mettez de l’huile et ajoutez les legumes coupes en des.
Decortiquez la viande hachee et ajoutez-la au saute. Dès que le jus est evapore, saupoudrez de vin. Lorsque le vin s’est egalement evapore, ajoutez la tomate, salez et poivrez et faites cuire à feu doux pendant quelques minutes.
Épluchez et coupez finement les pommes de terre avec une mandoline. Rincez-les et placez-les dans une casserole avec de l’eau salee et mettez-les sur le feu. Dès que l’eau commence à bouillir, attendez cinq minutes, puis eteignez et egouttez. Laissez refroidir. Lorsque la sauce est prête, Huilez le fond de la casserole où vous preparerez les lasagnes.
Formez une couche de pommes de terre et recouvrez de sauce à la viande et de bechamel. Repartissez la mozzarella emiettee et continuez en couches de la même manière jusqu’à ce que tous les ingredients soient finis. Sur la surface, saupoudrez de parmesan et faites cuire à 200 degres pendant 45 minutes.
Verifiez la cuisson des pommes de terre avec une fourchette. Une fois prête, sortez la lasagne aux pommes de terre du four et laissez-la reposer une dizaine de minutes avant de la servir, elle sera plus savoureuse et plus compacte une fois coupee.
